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これは便利!包丁研ぎのお助けマン!!

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 包丁研ぎってとってもむずかしそう・・

いえいえ、慣れてしまえばそんなに難しいことではありません。
要は包丁を砥石の対角線上を前後させるだけ、、、

なんて言ってしまうとプロの刃物屋さんに怒られてしまいますが、、、

一番大切なことは、包丁と砥石の角度を一定に保つことなんです。
と、言ってもこれがとても難しくて、プロの料理人さんでも、
慣れるまで大変です。

特に高価な包丁だったら砥石で研ぐのはちょっと勇気が要りますネ?!
そんなアナタに飛びっきりのお助けグッズをご紹介します。

商品名もぶっ飛びの「スーパートゲール」

商品名を見ただけで、気に入っていただけちゃうんじゃないでしょうか?^^;

使い方もちょー簡単で、包丁の背にセットすると、約15度に
角度を保ってくれますので、あとは包丁を動かすだけ!

スーパートゲールの取り付け方

クリップ部は庖丁に傷をつけないように
やわらかい樹脂で、できています。

砥石に当たる部分はすべりを良くするため
アルミナ系セラミックを使用しています。

長い包丁の場合、スーパートゲールを
最初に根元付近に付け、研ぎながら
数回刃先に移動させてください。

両面とも同じ形状になっておりますので、両刃包丁の場合
スーパートゲールを付け替えることなく両面を研ぐことができます。

ただし、片刃の包丁の場合は、絶対に両面を研がないで下さいネ。^^;

刃のない面は軽くバリ(金属片のまくれ上がり)を取るぐらいにしてください。

【包丁研ぎホルダー「スーパートゲール」】のスペック
サイズ

長さ100mm

材質

クリップ部:6ナイロン
砥石接地部:アルミナ系セラミック        


商品の在庫について

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新着情報

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ラーメンハウス MAMO
UNCHIと北海道大樹町「Cafe & Dinning MAMO」がタッグを組んで「ラーメンハウス MAMO」として生まれ変わる。

RAMEN CUBISM
2019年にオープンし、香港ミシュランに掲載されて以来人気を博す。

ガネーシャ
北海道の帯広市のネパールカレー店「ガネーシャ」にてカレーラーメンをプロデュース。

世界一忙しいラーメン屋
山陽自動車道・三木SAの上り線に「世界一忙しいラーメン屋」としてラーメンをプロデュース。

麦酒と肉汁
1日6組限定 完全予約制焼肉コース専門店。炙りサーロインからはじまり、焼肉の後はしゃぶしゃぶまで堪能。

人類はみな麺類
ネパールの首都カトマンズより進んだ郊外のエリアにある広大なホテルリゾート内のラーメンレストランとして「人類はみな麺類」を出店。

RAMEN401
東京池尻大橋に日曜日限定でオープンするラーメン店をプロデュース。

世界一忙しいラーメン屋 加西SA
2店舗目は地球防衛軍をイメージした正義感あふれるカラーリングで、家族で立ち寄るサービスエリアだからこその楽しみ方も提案。

ラーメンモンスターズ 豊浜SA
ラーメンの化身がキャラクターとなって現れる。高松自動車道、豊浜SA上り線のフードコートのラーメンをプロデュース。

ちいさなちいさなラーメン屋の物語
舞鶴若狭自動車道「六人部PA(下り線)」に新たなブランドでパーキングエリアのラーメンをリニューアル!

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